- 梅干し・梅漬け
- おかず
大根のさくら漬け
梅漬のしそが余った時や、梅と一緒に漬け込んだ赤しそで作ります。梅の香りがとてもさわやかな浅漬けです。大根以外にもお好きな夏野菜で試してみて。
- 梅漬のしそ
材料
4人分
大根 | 1/4本（250ｇ） |
|---|---|
梅漬のしそ | 40ｇ |
酢 | 大さじ3 |
水 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
作り方
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大根をいちょう切りにする。
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丈夫なポリエチレン袋に大根、調味料を入れて冷蔵庫で2~3時間漬け込む。
