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お鍋のシメに七草おじや

お鍋のシメはこれで決まり!
刻みねぎの代わりに春の七草をいれて七草おじやに。
1年の無病息災を願いましょう。

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材料

4人分

お鍋の残り出汁

約600ml

ごはん

400g

溶き卵

1個分

春の七草ミニパック

2袋(5g)

作り方

  1. お鍋の残り出汁に、ごはん、春の七草を入れて強火にかける。沸騰したら中火にする。

  2. 溶き卵を流し入れてフタをし、すぐに火を消す。余熱で1分くらいで卵に火を通す。