耐熱容器に、水・はちみつ・砂糖を合わせたら600wのレンジで1分加熱して、よく混ぜて溶かす。

ジンジャーエールシロップ（よく混ぜて生姜のすりおろしを含む）と①をよく混ぜ、ジッパー袋に平らに入れ、アルミバットにのせて冷凍する。

2時間おきに袋を手でもみほぐす作業を２回繰り返したら、一晩しっかり冷凍して完成。