自家製ジンジャーエールの作り方

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新生姜をすりおろし、冷蔵庫で1日漬けるだけ。
炭酸水で割って自家製ジンジャーエールに。
新生姜の量は100～200gの間でお好みで！

生姜はしっかり水洗いします。

ポイント
※生姜の量は100～200gで調整してください。辛みを抑えたい場合は少なめがおすすめ。
※生姜の皮や汚れが気になる場合は取り除いてください。
熱湯を生姜全体にまわしかけ、水気を切ります。

ポイント
熱湯をかけて消毒します。
粗熱がとれたら、すりおろし器ですりおろします。

ポイント
生姜の繊維を断つように、繊維に対して垂直に、円を描くようにすりおろすとなめらかに仕上がります。
清潔な容器に③と本品を入れて、冷蔵庫で１日漬けこんで、ジンジャーエールシロップの出来上がりです。

ポイント
ジンジャーエールの素はスパイスが沈殿していることがあります。袋を上下によく振って入れてください。