卵・水をよく混ぜ合わせ、薄力粉・片栗粉を加えてさらによく混ぜ合わせる。

【1】に短冊切りにしたイカ・水で戻した千切り大根・3～4ｃｍの長さに切ったニラを加えて混ぜ合わせる

フライパンに多めのごま油をひき、【2】を流し入れて両面をカリッと焼く。

【3】を食べやすい大きさに切り、ポン酢・コチュジャンを混ぜ合わせたたれをかける。