- 千切り大根
- 主食
鮭と千切り大根のおむすび
しっかり味を含ませた具材をたっぷり混ぜ込んだ、大満足おにぎりです。鮭フレークを、ちりめんじゃこに変えてアレンジしても。
- 主食
材料
2～3人分
千切り大根 | 約25ｇ |
|---|---|
大葉 | 3～4枚 |
ごま油 | 小さじ1 |
鮭フレーク | 10g |
白ご飯 | 茶碗2杯分(約300g) |
いりごま | 小さじ1 |
A
醤油 | 小さじ3 |
|---|---|
酒・みりん・ 砂糖 | 各小さじ1 |
しょうが(すりおろし) | 少々 |
水 | 大さじ2 |
作り方
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千切り大根は水戻しし、しっかりと水気を絞り一口大の長さに切る。大葉は細切りにする。
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フライパンにごま油をひき、千切り大根を軽く炒め、【A】を入れて汁気が無くなるまで炒める。
ポイント鮭フレークの代わりにちりめんじゃこでも。ちりめんじゃこは、千切り大根と一緒に炒めると美味しいです。
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ボウルに【2】、大葉、鮭フレーク、ご飯、いりごまを入れて混ぜる。
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全体が混ざったら、好きな形に握る。
