千切り大根を水で戻し、絞ります。

豚肉は一口大にカットし、赤唐辛子は種を取って小口切りにします。

フライパンにごま油を熱して、赤唐辛子、豚肉、千切り大根を順に入れて炒めます。

豚肉がしっかり焼けたら、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めます。