千切り大根を水で戻し、一口大の長さに切って絞ります。

フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を入れて熱し、千切り大根とちりめんじゃこを入れて炒めます。

【2】のごま油が全体に回ったら、もどし汁と塩を入れて水気がなくなるまで炒めます。

最後にごま油と炒りごまを入れて焼き絡めます。